Buffet Frío

El perfil del egresado del curso de Buffet Froid debe posibilitar al alumno capacitarse en cocina fría, asistente de cocina o generar microemprendimientos individuales o colectivos, con experiencia, creatividad, capacidad individual técnica e intelectual, ofreciendo espacios donde en un contexto de reflexion, puedan dialogor sobre los valores y actitudes que conducen a una mejor calidad de vida.

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