Cocinero de Restaurante I y II

El alumno estará capacitado para:
Dominar completamente el vocabulario y las técnicas de cocina.
Producción y comecialización de alimentos elaborados.
Incorporar conocimientos de nutrición para mejorar las recetas complejas.
Normas de higiene y seguridad
Utilización de herramientas y manuales de cocina


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